Argelès-sur-Mer vit essentiellement du tourisme. Elle n’en oublie pas pour autant ses racines et son terroir. Pour preuve la seconde édition des Journées de la Gastronomie organisée du 26 au 28 septembre par l’association Paysans de la terre et de la mer
Tout d’abord, quelques mots sur l’association organisatrice et la philosophie à laquelle obéissent les Journées de la Gastronomie.
L’association Paysans de la mer et de la terre : produire mieux et localement
Créée en 2013, elle regroupe une vingtaine de producteurs locaux dans divers domaines : viandes, poissons, vins, maraîchage, huile d’olive, fromage de chèvre, bière. Son objectif : « créer un pont entre la côte et le terroir argelésien et votre assiette ».
En privilégiant le circuit court, ces paysans et pêcheurs permettent aux consommateurs de (re)découvrir des dizaines de produits estampillés « argelésien et local » dans une démarche équitable et durable.
Cette philosophie de production et de vie se traduit par des transports limités, une juste rémunération des producteurs, une pêche locale : un véritable engagement citoyen !
L’association participe également aux Journées de la Gastronomie dont la seconde édition se déroulera du 26 au 28 septembre.
Côte et Terroir : un menu 100% Argelèsien dans votre assiette
Cette manifestation a été initiée l’année dernière. Reconduite à la fin du mois, elle réunira dix restaurants (liste en fin de communiqué). Ces établissements proposeront des « menus argelésiens » élaborés exclusivement à partir de produits locaux fournis par les membres de l’association. Une manière gourmande d’apprécier la richesse du terroir !
La liste des restaurateurs participants
– Le coup de fourchette du Cayrou
– La Trencadis
– La Gamate
– Menje Ecaille
– La Bartavelle
– Le Flowers
– Le Pic a Pic
– Le Planteur
– La Taverne
– Food Truck L’authentic
Réservation : directement auprès des restaurateurs
Infos. 04 68 81 15 85 (office de tourisme)