Depuis 16 ans, la commune de Sorède et la chambre de l’agriculture organisent la fête de l’huile d’olive. Cette fête connaît d’année en année une notoriété grandissante. La fête de l’huile d’olive aura lieu le dimanche 8 mai 2022 de 10h à 18h dans le jardin de la mairie, toute la journée. Nombreux producteurs locaux : huile d’olive, tapenades, olives, miels, confitures, vins, jus de fruit, bières artisanales, amandes, fromages, éleveurs de porc, de veau bio et de bœuf charolais, charcuterie, biscuits, savons, végétaux, artisanat… Pour les enfants : promenade à poney, animation de tournage sur bois, grande structure gonflable, quizz. Présence de la Confrérie des Chevaliers de l’Olivier du Languedoc Roussillon. Démonstration de cuisson solaire organisée par les animateurs du four solaire de Sorède. Trois systèmes de cuiseurs seront présentés. Bar à huile : les différentes huiles seront soumises à l’appréciation des visiteurs (dégustation gratuite). À disposition le quizz « couleur d’olives » pour tenter de gagner un panier gourmand. En matinée : 10h00 : Ouverture au public en présence de la Confrérie des Chevaliers de l’Olivier du Languedoc Roussillon. 10h30 : Sardanes avec Els Amics Sardanistes. 11h30 : Animation avec la Fanfare Le Pépères Band. 12h30 : Repas champêtre, possibilité de composer votre repas au fil des stands et pique-niquez sur place. L’après-midi : 14h30 : Atelier oléicole sur la mouche de l’olive à la salle des mariages. Conférence sur la biologie de la mouche de l’olive, pour mieux connaître ce moucheron nuisible et comment lutter efficacement et écologiquement. Atelier animé par Raymond Gimilio, Majoral de la Confrérie, ingénieur de recherches du CNRS, Bio-Informaticien. 17h00 : Remise de la corbeille gourmande, au gagnant du questionnaire « Couleur d’olives ». 17h15 : Remise des prix du quizz des enfants offert par l’Office de tourisme Pyrénées Méditerranée. 17h30 : Remise des prix du concours d’huile d’olive par Monsieur le Maire de Sorède. 18h00 : Clôture de la 16e Fête de l’huile d’olive.
