ROUSSILLON… Gault&Millau 2014 : circulez y’a rien à voir ! Le moins que l’on puisse écrire au sujet de la nouvelle édition de ce guide gastronomique, c’est que les chroniqueurs ont manqué de flair et d’ambition. Se sont-ils vraiment mis à table dans les P-O cette année ? On en doute. Mettre le grill du Château de Jau au même niveau que les restaurants Les Antiquaires ou le YY… C’est incroyablement absurde !