L’édition 2019 a été, grâce à l’engagement et la disponibilité des éleveurs et des producteurs sans oublier la municipalité, une magnifique vitrine du savoir-faire du monde agricole et artisanal. Elle a offert aux visiteurs une présentation de bovins et d’ovins et un marché fermier de producteurs et d’artisans locaux de très grande qualité
Nicolas Lassalle, chef d’exploitation, installé aux Martys et à Labastide-Esparbairenque nous a confiés : «Financièrement, l’élevage d’un tel animal ne nous rapporte pas grand-chose mais cela nous fait connaître et montre ce qu’il est possible d’obtenir dans le cadre d’un élevage respectueux de l’animal et de l’environnement .
Au cours du Salon international de l’Agriculture, j’ai pu échanger quelques courtes minutes avec le Président de la République, Emmanuel Macron. Cela a été l’occasion pour moi de lui faire part des problématiques rencontrées par les éleveurs.»
Les producteurs et artisans étaient fidèles au rendez-vous pour présenter leurs produits du terroir toujours d’excellente qualité et de première proximité. En voici quelques-uns :
La fête a été inauguré par les élus et les représentants officiels de l’Etat et du département. Cette année, Vinça, en la personne de son maire René Dragué, a reçu la charte « Station Verte » de la main de Pierre Castel, administrateur de la fédération Françaises des stations Vertes et Maire de Quillan
C’est la commission nationale de contrôle et de labellisation de la Fédération Française des Stations Vertes qui retient ou pas la candidature d’une nouvelle commune
Pour faire partie du réseau Station Verte, il est nécessaire de respecter la charte de qualité axée sur une démarche de progrès vers l’écotourisme. Plus de 500 destinations labellisées accueillent aujourd’hui les touristes au cœur des terroirs pour leur faire découvrir des activités variées aux attraits naturels, au terroir, au patrimoine culturel et aux savoir-faire traditionnels
De nombreuses distinctions sont venus récompenser le travail des éleveurs :
Une démonstration de tonte a été réalisé par Jaume :
Pendant ce temps un excellent repas du terroir se préparait
Puis ce fut la pesée du taureau :
Une belle fête qui s’est terminée par les traditionnelles photos des éleveurs :
